Būdami Madride vietoje tradicinės virtuvės pasirinkome visiškai atsitiktinį meksikiečių restoraną Santita Carbón Mexicano. Nors juos radome visiškai atsitiktinai – tai buvo turbūt vienas geriausių aplankytų šios virtuvės restoranų. Buvo taip skanu, kad nusprendžiau apie tai padaryti atskirą įrašą. Jei mėgstate šią virtuvę ir būsite Madride – tiesiog privalote čia pavalgyti!